-
Jak zrobić kotlety mielone z ryby?
Kotlety mielone z ryby robi się dokładnie tak, jak te z mięsa. Wyjątkiem jest dodatek odrobiny soku z cytryny i w tych, uwaga – majonezu! Dodaje on wyjątkowego smaku i sprawia, że nie są nigdy suche, nawet jak użyjesz bardzo chudej ryby np. dorsza. Ponadto, w celu wzbogacenia smaku i koloru, warto dodać trochę wiórków z marchewki. Uatrakcyjni to kotlety z ryby wizualnie, co w przypadku dzieci może mieć znaczenie. Natka pietruszki lub koperek dopełnią obraz odrobiną zieleni. Najlepiej smakują w towarzystwie tradycyjnej surówki z kiszonej kapusty Surówka z kapusty kiszonej Kotlet mielony z ryby świetnie smakuje także na zimno, zwłaszcza podany w formie fishburgera z licznymi dodatkami. To sprytny…
Może Cię jeszcze zainteresować...
Sernik warstwowy z tartą czekoladą
Tarta szpinakowa z krewetkami
Rabarbar z budyniem pod kruszonką
-
Ryba w sosie koperkowym
Przepis na to danie przywiozłam sobie kiedyś ze Szwajcarii. Pracowałam tam jako opiekunka, ale do moich obowiązków należało też gotowanie. W ten sposób poznałam wiele ciekawych przepisów. Tradycyjna szwajcarska kuchnia nie jest zbyt bogata, ale bardzo silne są wpływy francuskie ( mimo, że byłam w części niemieckojęzycznej). Stad gotowanie sosu na białym winie i dodatek tartego sera. W oryginale był to ser Sbrinz, ale można spokojnie użyć parmezanu. Bardzo ciekawy smak, danie eleganckie, które można zastosować na specjalne okazje. Nie należy do specjalnie odchudzających, ale od czasu do czasu można zjeść coś cięższego. Smacznego !!!
Może Cię jeszcze zainteresować...
Naleśniki z serem i truskawkami
Surówka z kapusty kiszonej
Śledź po kaszubsku
-
Ryba faszerowana
Tradycyjne polskie danie, robione zazwyczaj z okazji świąt i imprez. Nazywa się je różnie: ryba faszerowana ( nie wiedzieć czemu? ), rolada rybna, pulpety rybne w galarecie. Szkoda, że jemy je stosunkowo rzadko, bo jest pyszne i zdrowe. Ponieważ zachęcam do ograniczenia jedzenia mięsa i zastąpienie go między innymi potrawami rybnymi, danie to jest bardzo dobrą alternatywą. Masę rybną z tego przepisu można wykorzystać także do zrobienia pulpetów w dowolnym sosie i zastosowanie jako danie obiadowe. Jakie są zalety jedzenia ryb, nie musze chyba przypominać. Jesli jeszcze nigdy nie miałaś okazji próbować, zrób koniecznie, na pewno Ci posmakuje. Jeśli znasz i lubisz, zrób tym bardziej :-))))) Smacznego !!!
Może Cię jeszcze zainteresować...
Gruszka na czekoladowym budyniu z tapioki
Makaron z sosem z awokado i serka kanapkowego
Jajka faszerowane pastą z awokado
-
Łosoś z grillowej patelni
Gdy za dużo podjemy sobie w okresie świątecznym, trzeba odrobinę zmodyfikować sposób odżywiania. Co w takim przypadku zjeść na obiad? Świetnym rozwiązaniem będzie rybka, a jaka jest najbardziej ulubiona? Oczywiście łosoś! Najlepiej wybierać te żyjące dziko, atlantyckie, bo hodowlane budzą jednak kontrowersje. W rybach występuje względnie niska ilość tłuszczu nasyconego. Zawierają za to dużo olejów z kwasami omega-3 i dlatego są jednymi z najzdrowszych dla naszego układu sercowo-naczyniowego produktów pochodzenia zwierzęcego. Łosoś dodatkowo należy do ryb zawierających największe ich ilości. Zamiast ziemniaków podałam puree z batata i marchewki. Oba warzywa są bogatym źródłem witaminy A, która ma wpływ na widzenie, a także na stan skóry ( opóźnia starzenie skóry!). Dodałam…
-
Ryba w sosie serowo- porowym
Że jedzenie ryb jest zdrowe wszyscy wiemy, ale jakoś stosunkowo rzadko goszczą na naszych stołach. Kojarzymy je chyba tylko ze smażonym filetem, skądinąd bardzo pysznym. Jest jednak mnóstwo potraw, bardzo łatwych do wykonania i szybkich , które znakomicie urozmaicą nasza dietę. Czy jedliście kiedyś rybę w sosie serowo- porowym? Ja, szczerze mówiąc, też jadłam ją pierwszy raz, ale na pewno na stałe zagości w mojej kuchni. Można użyć dowolnej ryby, świetnie sprawdzą się też tańsze gatunki jak mintaj czy morszczuk, a najważniejsze można korzystać z mrożonek. Takie danie nie zrujnuje kieszeni, a na pewno zadowoli nawet wyszukane gusta. A proporcje i składniki można sobie po swojemu komponować. Jeśli użyjesz innego…
Może Cię jeszcze zainteresować...
Placki z cukinii z ziemniakiem
Pasta z makreli z jajkiem na twardo
Kruche tartaletki z makiem
-
Smażona makrela z czarną porzeczką
Lubicie próbować nowe smaki? To danie na pewno Was zaskoczy, in plus oczywiście ! Kizarmis uskumru to tureckie danie rybne, smażona makrela z cebulą, ostrą papryka i … suszoną czarną porzeczką! Zaciekawiło mnie bardzo to połączenie smaków i po prostu musiałam je zrobić. Przepis znalazłam w książce ” Stambuł do zjedzenia” Bartka Kieżuna, którą znajdziesz tutaj: https://tiny.pl/78npv – jeśli chcesz lepiej poznać turecką kuchnię i nie kojarzyć jej wyłącznie z kebabem. Jak wszyscy wiemy, jedzenie ryb jest bardzo zdrowe, polecam więc to oryginalne danie jako uzupełnienie codziennej diety. Smacznego !!!
Może Cię jeszcze zainteresować...
Sernik dyniowy z masą śmietankowo-dyniową
Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Łosoś po toskańsku
