Piernik to chyba najbardziej tradycyjne ciasto w okresie Bożego Narodzenia. Ja nie wyobrażam sobie bez niego świąt. Kultowy jest oczywiście piernik długo dojrzewający, przygotowywany 6 tygodni wcześniej, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby zrobić go w ostatniej chwili. I na pewno będzie wszystkim smakował. Nieodłączną parą do piernika są według mnie powidła śliwkowe. Zawsze robię je we wrześniu z myślą właśnie o świątecznym pierniku. Do tego polewa czekoladowa i …wiórki kokosowe, które ślicznie imitują śnieg ( o który od lat ciężko na święta;-)) Nie używam zbyt dużo cukru ani do ciasta ani do powideł, czekolada też jest gorzka, a więc piernik ten z całą pewnością nie jest przesłodzony. Można…