Jesień i zima to czas jedzenia gorących potraw, warzyw korzeniowych, strączkowych i kiszonek. Tego typu dania służą najlepiej naszemu układowi pokarmowemu i „systemowi grzewczemu” organizmu. Aby ułatwić ich trawienie, potrzebne są zioła i przyprawy typu majeranek czy kminek. Nie żałuj więc ich w swoich potrawach, bo jednocześnie bardzo podnoszą walory smakowe. Dobry posiłek musi również dostarczać porcji zdrowego białka, a jeśli chcesz ograniczyć ilość spożywanego mięsa, zastąp je roślinami strączkowymi. Z nimi jest jednak taki kłopot, że wymagają wcześniejszego namaczania, a potem stosunkowo długiego gotowania. W takiej sytuacji warto korzystać z wersji przetworzonych. Najlepiej wybierać te w słoikach, ale świat się nie zawali jak od czasu do czasu użyjesz tych…