Zupa jest doskonałym posiłkiem na zimne pory roku. Jeżeli jeszcze dodamy rozgrzewający imbir i czerwoną pastę curry, wyziębienie nam nie grozi. Dodatkowo zrobisz ją bardzo szybko w wersji bezmięsnej, na oliwie. Właściwie w przeciągu pół godziny możesz mieć gotowe danie. Nie wyrzucaj z zupy żadnych warzyw, tylko je wszystkie ładnie zmiksuj. W ten sposób dostarczysz swojemu organizmowi porządną porcję błonnika, co będzie bardzo mile widziane przez florę bakteryjną. Zupa marchewkowa jest bogatym źródłem prowitaminy A, a jej odżywczość podniesie też olej z pestek dyni i kukurydza. Ma także piękny kolor, co również zachęca do jedzenia. Podane ilości i proporcje warzyw nie są ściśle obowiązujące. Ja akurat zrobiłam tak, ale możesz…