Mianem „Budda bowl” określa się posiłek składający się z dużej ilości dowolnych warzyw, sałat czy nasion, w większości podawanych na surowo, uzupełnionych o różne rodzaje sosów czy białkowych dodatków. Zazwyczaj jest w wersji wegańskiej z tofu, ale można oczywiście zrobić po swojemu. U mnie źródłem zdrowego białka jest usmażona z chili i wędzoną papryką ciecierzyca oraz kawałek koziego sera. Tak naprawdę możesz użyć warzyw, które masz akurat w domu i nie ma specjalnego znaczenia w jakich proporcjach, zawsze będzie pysznie. Nie znam chyba bogatszego w zdrowe składniki dania niż „Miska Buddy”. Doskonała sałatka na początek wiosny, bo jej cudowna kolorystyka wprawia w radosny nastrój już na pierwszy rzut oka. Kreatywnych…