Kto kocha czarną porzeczkę nie oprze się temu sernikowi na pewno. To ciasto na początku Cię zachwyci swoim wyglądem. Rysunek wykonany frużeliną przyciągnie wzrok i zaintryguje. Pierwszy kęs natomiast przyniesie cudowne połączenie słodyczy sera z kwaskowatością porzeczki. I do tego kakaowy spód. Mniam….. Oprócz zalet wizualnych i smakowych dochodzi jeszcze taka, że robi się to ciasto naprawdę szybko. Podany czas wykonania może odstraszać, ale jest tak długi tylko ze względu na czas pieczenia. Sernik pieczony długo w niższej temperaturze jest delikatny, dobrze wypieczony i nie opada. Dobrze jest też wstawić naczynie z wodą do piekarnika, aby zapewnić dużą wilgotność. Tak wiec nie zrażaj się tylko piecz, na pewno rodzina lub…