Sos tatarski to tradycyjny wielkanocny dodatek do jaj, pasztetów czy galaret. Pikantny i ostry, doskonale ożywia przekąski o delikatniejszym smaku. Bazą jest majonez, a jeśli nie przepadasz za kupnym, możesz zrobić swój, według tego przepisu Majonez wegański . Do sosu tatarskiego dodajemy jak najdrobniej posiekane marynowane grzybki, korniszony i zioła. Żeby przełamać trochę tradycyjny smak, dodałam też kapary z zalewy. Jeśli za nimi nie przepadasz, to oczywiście możesz pominąć. Ważne jest też doprawienie musztardą, by uzyskać zdecydowany smak. Grzybki marynowane najlepiej jest oczywiście wyciągnąć z domowej spiżarni, ale jeśli nie dysponujesz tym przysmakiem, to pieczarki też będą odpowiednie. W zależności od tego, jak bardzo lubimy kwaśne smaki, możemy sos tatarski…