• Ciasta,  SŁODKIE

    Tiramisu z advocaatem

    Ciasto genialne w swojej prostocie. Nie wymaga jakichś skomplikowanych działań ani zbyt wielu składników. Nawet w stosunku do klasycznego tiramisu jest znacznie mniej wymagające. A efekt smakowy i wizualny jest na najwyższym poziomie. Alkohol jest bardzo delikatnie wyczuwalny w smaku, ale wcale nie dominuje. Gęstość kremu jest idealna, by dać się dobrze rozsmarować, a jednocześnie dobrze trzyma kształt. Dodatek advocaata do mascarpone trzeba delikatnie dopasować, bo konsystencja kremu zależy od gęstości likieru. Według mnie, nie wymaga wcale dodatku cukru, choć jeśli ktoś lubi słodsze smaki może wsypać odrobinę cukru pudru. Pięknie wygląda udekorowane listkami mięty i malinką. Deser można podać także w szklance i wtedy możemy wlać do kremu odrobinę…

  • Desery,  Serniki,  SŁODKIE,  SPECJALNE OKAZJE,  SZYBKO I ŁATWO

    Sernik w szklance

    Tym razem mam bardzo wygodną propozycję podania gotowanego sernika w szklance. Jest on ciastem, które bardzo trudno jest elegancko rozdzielać przy stole, więc jeśli chcemy poczęstować gości, dobrze jest podać go w mini porcjach. Zamiast herbatników użyj biszkoptów namoczonych w kawie- tak jak w tiramisu. Dodatek alkoholu ( pominąć jeśli naszymi gośćmi są dzieci;-)) czyni deser bardziej wykwintnym, podobnie jak siekane orzechy włoskie. Jeśli jednak wolisz ciasto w tradycyjnej formie, to przepis znajdziesz tutaj: Sernik gotowany z herbatnikami i kawą Ciacho to pozostawia bardzo duże pole do popisu dla kreatywności, bo można wzbogacać je na wiele sposobów: dodając bakalie, świeże owoce, czekoladę lub inne ciasteczka ( może migdałowe ??) Stwórz…

  • Ciasta,  Serniki,  SŁODKIE,  SPECJALNE OKAZJE,  SZYBKO I ŁATWO

    Sernik warstwowy z tartą czekoladą

    Bardzo podobny do Sernik a’la tiramisu. Również składa się z warstw masy serowej przełożonej biszkoptami. Każdą kolejną posypujemy tartą czekoladą. Pomiędzy biszkopty wykładamy odrobinę kwaśnego dżemu, który doskonale zrównoważy pozostałe słodkie smaki. Udekorowany bitą śmietaną, którą możesz przy pomocy szprycy czy rękawa uformować w ciekawe wzory. Na koniec posyp znów tartą czekoladą, co podkreśli ciekawe kształty. Jeśli masz ochotę, możesz użyć także innych dekoracji czy owoców. Ja posypałam pyłkiem z płatków róży, co dodało jeszcze eleganckiego posmaku i odrobinę koloru. Smacznego !!!

  • Ciasta,  Serniki,  SŁODKIE,  SPECJALNE OKAZJE,  SZYBKO I ŁATWO

    Sernik a’la tiramisu

    Genialne ciasto, które podbije niejedno podniebienie. Doskonałe połączenie smaku sera, mascarpone i kawy. Bardzo przypomina włoskie tiramisu, ale to nasz rodzimy sernik. Oprócz wspaniałego smaku wyróżnia się także bardzo dekoracyjnym wyglądem. Przenikające się warstwy sera, biszkoptów i kawy, tworzą bardzo interesujące wzory. Ciasto takie będzie ozdobą niejednego stołu. Podaje przepis na małą tortownicę, bo zwykle piekę małe ciasta, żeby sprawdzić lub dopracować recepturę, ale tym razem warto od razu upiec podwójną porcję. I tak zniknie ona błyskawicznie 🙂 Smacznego !!!