Makaron w sosie śmietankowym z brokułem łodygowym

Gdy zobaczyłam na straganie brokuły łodygowe, pomysł na szybki obiad urodził się w mojej głowie od razu. Warzywo to charakteryzuje się o wiele delikatniejszym smakiem, niż jego tradycyjny kuzyn. Świetnie smakuje nawet bez żadnych dodatków, tylko z odrobiną soli i masła. Tym razem jednak głód zaglądał w oczy, potrzebne więc było konkretne danie obiadowe. W dodatku nie dysponowałam zbyt dużą ilością czasu, więc moim wyborem stał się oczywiście makaron. Do niego ugotowałam sos śmietankowy, do którego dorzuciłam, od dłuższego czasu zalegające w lodówce, serki topione. Odrobina usmażonej cebulki lekko podkręca smak, a pieprz cytrynowy nadaje nie tylko ostrości, ale również ciekawszego koloru.

Brokuły ugotowałam na parze ( zawsze tak gotuję warzywa) i położyłam po prostu obok wymieszanego z sosem makaronu. Jakie to było pyszne! Jeśli masz w domu kogoś, kto zdecydowanie nie chce zrezygnować z mięsa, możesz usmażyć kawałek piersi z kurczaka i również polać ją sosem. I wtedy wszyscy będą zadowoleni.

A może masz ochotę na inne danie z makaronem? Tutaj znajdziesz przepis na Makaron ze szpinakiem i łososiem

Smacznego!!!

Drukuj Pin

Makaron w sosie śmietankowym z brokułem łodygowym

Pyszne danie, które zrobisz dosłownie w 15 minut

Danie Danie obiadowe

Przygotowanie 5 minutes minutes

Gotowanie 10 minutes minutes

czas całkowity 15 minutes minutes

Porcje 1 porcja

Wyposażenie

• Garnek do gotowania na parze
• Blender

Składniki

• 100 g gałązek brokuła łodygowego
• 2 serki topione
• 50 ml śmietanki 36%
• 70 g suchego makaronu tagliatele
• pieprz cytrynowy, płatki chili, sól
• 1/2 cebuli
• oliwa

Instrukcja

• Ugotuj makaron wg. wskazań producenta
• Brokuły ugotuj na parze al'dente
• Cebulkę posiekaj drobno i przesmaż na odrobinie oliwy
• Zalej śmietanką i wrzuć dwa serki topione. Smaż do rozpuszczenia serków. Gdy masa jest za gęsta, rozrzedź wodą od makaronu
• Przypraw pieprzem cytrynowym, który nada sosowi lekko żółty odcień
• Jeśli chcesz uzyskać gładki sos, zblenduj go
• Ugotowany makaron wrzuć do sosu i dokładnie wymieszaj
• Wyłóż na talerz i posyp płatkami chili. Obok ułóż gałązki brokułu, udekoruj listkami bazylii

Notatki

Łatwiej i szybciej być nie może!