Cynamonki inaczej – wnętrzności zombie ;-)

To ciasto robi wrażenie! Tylko dla ludzi o mocnych nerwach. Drożdżówka cynamonowa, która do złudzenia przypomina wnętrzności :-))) Propozycja typowo na Halloween, ale przepis można wykorzystać też w spokojniejszej stylizacji. Cynamonki Wystarczy posmarować lukrem zamiast dżemem i wyglądać będzie zupełnie inaczej. Paski ciasta można też złożyć na pół w poprzek, skręcić wzdłuż długiej osi i zawinąć w kółko, w pojedynczą bułeczkę. Zamiast posypki cynamonowej można też użyć innego nadzienia. Bardzo elastyczny przepis !

Przepis zaczerpnięty z bloga mojewypieki.com

Smacznego!!!

Drukuj Pin

Cynamonki inaczej, wnętrzności zombie

Tylko dla ludzi o mocnych nerwach;-) Propozycja na imprezę halloweenową

Danie deser

Przygotowanie 20 minutes minutes

Gotowanie 13 minutes minutes

czas całkowity 33 minutes minutes

Porcje 12 porcji

Składniki

• 270 g mąki pszennej
• 40 g cukru
• szczypta soli
• 5 g drożdży świeżych
• 40 g masła rozpuszczonego
• 125 ml mleka
• 1 duże jajko

Do posmarowania

• 1,5 łyżki cynamonu
• 100 g cukru kokosowego może być zwykły
• 40 g masła rozpuszczonego

Na wierzch

• dżem truskawkowy
• dżem wiśniowy

Instrukcja

Rozczyn

• Wymieszaj ciepłe mleko z rozkruszonymi drożdżami, łyżką cukru i 2 łyżkami mąki
• Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia

Ciasto

• Mąkę przesiej i dodaj rozczyn i pozostałe składniki, zarób. Na końcu dodaj roztopione masło
• Wyrób ciasto, aż będzie elastyczne, uformuj kulę, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny
• Po tym czasie rozwałkuj na prostokąt 30×45. Jeśli ciasto się klei, podsyp mąką
• Posmaruj placek rozpuszczonym masłem, posyp cynamonem i cukrem
• Pokrój na paski ok 3-4 cm
• Każdy pasek posklejaj wzdłuż na pół i układaj sklejeniem do dołu w falbanki w blaszce 30×22 cm wyłożonej papierem do pieczenia
• Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłe miejsce
• Piec w temperaturze 180 °C około 13 minut
• Jeszcze gorące posmaruj dżemem truskawkowym wymieszanym z wiśniowym

Notatki

Jeżeli nie chcesz, żeby ciasto wyglądało przerażająco, posmaruj raczej lukrem.