Napoleonka ze słomki ptysiowej

Ciasto to ma wielu zwolenników. Pyszny, budyniowy krem nie jest za ciężki, więc można zjeść naprawdę duży kawał 😉 To ciasto nie wymaga nawet posiadania piekarnika. Zrobisz je tak naprawdę w trzech krokach : ugotuj budyń, utrzyj go z masłem na gładki krem i przełóż warstwami słomką ptysiową. Łatwiej już chyba być nie może! Po nocy przebywania w lodówce słomka nasiąka kremem, a on robi się na tyle zwarty, że bardzo łatwo pokroić napoleonkę na zgrabne kawałki. Przepyszny deser do kawki, a także eleganckie ciasto na specjalne okazje. Po prostu musisz spróbować 🙂

Smacznego!!!

Drukuj Pin

Napoleonka ze słomki ptysiowej

Pyszne ciacho bez pieczenia. Z dosłownie kilku składników wyczarujesz pyszotkę

Danie ciasto, deser

Przygotowanie 30 minutes

Gotowanie 10 minutes

czas całkowity 40 minutes

Wyposażenie

• tortownica 18 cm Ø, blender

Składniki

• 250 g słomki ptysiowej
• 2 budynie waniliowe
• 700 ml mleka
• 100 g masła
• 2 jajka
• 50 g cukru – jeśli wolisz słodsze daj więcej

Instrukcja

• Jajka ubijaj z cukrem, aż do jego rozpuszczenia
• Wymieszaj z proszkiem budyniowym
• Dolej zimne mleko i dobrze rozmieszaj
• Podgrzewaj, aż do zgęstnienia masy, ciągle mieszając
• Odstaw budyń do ostygnięcia przykrywając jego powierzchnię folią, żeby nie powstał kożuch. Nie do lodówki!!!
• Masło w temperaturze pokojowej ubij na puszystą masę
• Dodawaj do masła, po łyżce, ostudzony budyń wciąż ubijając tak, żeby nie było grudek
• Tortownicę 18 cm wyłóż dokładnie folią spożywczą
• Na dnie ułóż warstwę słomki tak, żeby wypełnić wszystkie miejsca
• Połóż warstwę kremu, powtarzaj 4x .Przykryj folią i wstaw do lodówki, najlepiej na całą noc
• Zostaw trochę kremu do posmarowania boków, przykryj dokładnie
• Zostanie też trochę ciastek, które zmiel na proszek
• Rano odpakuj z folii, posmaruj boki resztą kremu i posyp okruszkami

Notatki

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej, a masło musi być zmiksowane na puch!