Desery,  SŁODKIE,  Słodycze z warzywami

Krem z aquafaby z wiśniami

Przejdź do przepisu

Prawdopodobnie do tej pory woda z ciecierzycy ze słoika lądowała w Twoim zlewie. I to był ogromny błąd, bo jest ona bardzo wartościowym, odżywczym płynem i można zrobić z niej genialny, czekoladowy krem. O właściwościach aquafaby przeczytasz tutaj: Mus czekoladowy z aquafaby A jeśli dodasz  wiśnie z syropu i odrobinę mocnego alkoholu ( jeśli to nie jest deser dla dzieci), to będzie to absolutny sztos ! Albowiem wiśnie i czekolada to bardzo udany związek. Szczypta chili podkręci atmosferę…

Zrobienie tego deseru nie zajmie Ci więcej jak 15 minut, a efekt końcowy jest absolutnie boski. Ma on bardzo dużo wartości odżywczych, nie musisz mieć więc wyrzutów sumienia. Gorzka czekolada, ciecierzyca i owoce – spokojnie można powiedzieć, że to prawie jak sałatka he he he 🙂

Smacznego !!!

Krem czekoladowy z aquafaby z wiśniami

Zdrowy deser bez jaj, mleka, śmietany…Zrobiony z wody po ciecierzycy!
Danie desery, Słodkości
Przygotowanie 15 minutes
15 minutes

Wyposażenie

  • Blender

Składniki

  • 150 ml aquafaby czyli wody po ciecierzycy
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • Pół łyżeczki chili opcjonalnie
  • 2 łyżki cukru pudru opcjonalnie
  • Wiśnie w syropie
  • Wiśniówka na rumie jeśli deser nie jest przeznaczony dla dzieci

Instrukcja

  • Ubij aquafabę na sztywną pianę
  • Dodaj cukier puder i wymieszaj
  • Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej
  • Zostaw ją do ostygnięcia do temperatury pokojowej – ważne ‼️
  • Dodaj ostudzoną, ale ciągle płynną czekoladę i chili, zmiksuj
  • Wstaw krem na 1 godz. do lodówki
  • Układaj w szklance na przemian wiśnie i mus czekoladowy
  • Polej 1 łyżką wiśniówki
  • Udekoruj świeżą wiśnią

Notatki

Najważniejszym czynnikiem, żeby krem się udał jest temperatura czekolady. Nie może być za ciepła, bo krem opadnie. Nie może być tez za zimna, bo się zbije w grudki ! 

Leave a Reply

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Recipe Rating