Krem z aquafaby z wiśniami

Prawdopodobnie do tej pory woda z ciecierzycy ze słoika lądowała w Twoim zlewie. I to był ogromny błąd, bo jest ona bardzo wartościowym, odżywczym płynem i można zrobić z niej genialny, czekoladowy krem. O właściwościach aquafaby przeczytasz tutaj: Mus czekoladowy z aquafaby A jeśli dodasz  wiśnie z syropu i odrobinę mocnego alkoholu ( jeśli to nie jest deser dla dzieci), to będzie to absolutny sztos ! Albowiem wiśnie i czekolada to bardzo udany związek. Szczypta chili podkręci atmosferę…

Zrobienie tego deseru nie zajmie Ci więcej jak 15 minut, a efekt końcowy jest absolutnie boski. Ma on bardzo dużo wartości odżywczych, nie musisz mieć więc wyrzutów sumienia. Gorzka czekolada, ciecierzyca i owoce – spokojnie można powiedzieć, że to prawie jak sałatka he he he 🙂

Smacznego !!!

Drukuj Pin

Krem czekoladowy z aquafaby z wiśniami

Zdrowy deser bez jaj, mleka, śmietany…Zrobiony z wody po ciecierzycy!

Danie desery, Słodkości

Przygotowanie 15 minutes

15 minutes

Wyposażenie

• Blender

Składniki

• 150 ml aquafaby czyli wody po ciecierzycy
• 150 g gorzkiej czekolady
• Pół łyżeczki chili opcjonalnie
• 2 łyżki cukru pudru opcjonalnie
• Wiśnie w syropie
• Wiśniówka na rumie jeśli deser nie jest przeznaczony dla dzieci

Instrukcja

• Ubij aquafabę na sztywną pianę
• Dodaj cukier puder i wymieszaj
• Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej
• Zostaw ją do ostygnięcia do temperatury pokojowej – ważne ‼️
• Dodaj ostudzoną, ale ciągle płynną czekoladę i chili, zmiksuj
• Wstaw krem na 1 godz. do lodówki
• Układaj w szklance na przemian wiśnie i mus czekoladowy
• Polej 1 łyżką wiśniówki
• Udekoruj świeżą wiśnią

Notatki

Najważniejszym czynnikiem, żeby krem się udał jest temperatura czekolady. Nie może być za ciepła, bo krem opadnie. Nie może być tez za zimna, bo się zbije w grudki !