Makaron z sosem „porządki w lodówce”

Jeśli po lodówce szwendają Ci się resztki różnych produktów i nie bardzo wiesz co z nimi zrobić, zrób sos do makaronu! Często, przygotowując jakieś danie, nie zużywamy całego opakowania danego produktu i potem nie bardzo wiadomo co z nim zrobić. Najczęściej takie resztki lądują w końcu w koszu, gdy minie ich czas przydatności do spożycia, co według mnie jest bardzo niefajne, bo wyjątkowo nie lubię marnować jedzenia. A przecież ze spontanicznie zebranych półproduktów powstają najczęściej bardzo smakowite dania. Jest tu fantastyczne pole do uruchomienia wyobraźni kulinarnej i stworzenia swojego przepisu. Właśnie do tej kategorii należy moje danie: sos do makaronu powstały z tego, co było pod ręką 🙂 Potraktuj więc ten przepis raczej jako inspirację, choć oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by go odwzorować dokładnie. Wierzysz czy nie, wyszedł przepyszny! Udanych kulinarnych eksperymentów życzę i

Smacznego !!!

Drukuj Pin

Makaron z sosem „porządki w lodówce” 😉

Jeśli po lodówce plączą Ci się resztki różnych produktów, zrób sos do makaronu- na pewno wyjdzie pysznie! Zwłaszcza jeśli mascarpone to wszystko ładnie połączy.

Danie Danie obiadowe, Obiad

Przygotowanie 5 minutes minutes

Gotowanie 10 minutes minutes

czas całkowity 15 minutes minutes

Porcje 1 porcja

Składniki

• ✅60-80 g suchego makaronu
• ✅1/3 paczki sałatki z warzyw typu marchewka czerwona kapusta, cebulka itd
• ✅1/3 kawałka tofu
• ✅Kilka pomidorów suszonych z oleju
• ✅Ząbek czosnku
• ✅Dwie łyżki mascarpone
• ✅Kilka zielonych oliwek

Instrukcja

• ✅Ugotuj makaron wg zaleceń producenta, nie wylewaj wody pozostałej po gotowaniu- może się jeszcze przydać
• ✅Na oliwie z pomidorów przesmaż wyciśnięty czosnek i pokrojone w kostkę tofu
• ✅Wrzuć resztki sałatki i podlej połową szklanki wody
• ✅Duś wszystko kilka minut, pod koniec dodaj mascarpone
• ✅Pokrój i dodaj pomidory oraz oliwki
• ✅Wymieszaj sos z ugotowanym makaronem. Jeśli jest za gęsty, dodaj trochę wody po gotowaniu makaronu

Notatki

Czy wiesz o tym, że resztki wody pozostałej po gotowaniu makaronu doskonale wpływają na jego połączenie z sosem? Dlatego nigdy do końca nie odcedzaj makaronu!