Makaron ze szpinakiem i łososiem

Potrawa z serii ” porządki w lodówce” i „zerowaste”. Każdy z nas ma takie momenty, że głód zagłąda w oczy i na szybko musimy coś zrobić do jedzenia. Wyciągamy wtedy wszystko, co mamy w lodówce i próbujemy z tego skomponować pyszne danie. Tak właśnie powstał ten sos do makaronu. Przy okazji wykorzystujemy wszystkie resztki i nic się nie marnuje. A ja bardzo nie lubię wyrzucać jedzenia. Wydaje mi się to bardzo nie w porządku w stosunku do tych, którzy nie mają co jeść.

Mnie się bardzo często zdarza tak gotować i zazwyczaj wychodzą z tego fajne posiłki. Pewnie dlatego, że są zgodne z moją ideą kreatywnego gotowania na pełnym spontanie. Zero odważania składników i pilnowania proporcji! Tak przygotowane potrawy mają tylko jedną wadę- są trudne do powtórzenia. Nie szkodzi, ważna jest kreatywność i inspiracja. Komponuj swoje dania i pochwal się nimi w komentarzach 🙂

Smacznego !!!

Drukuj Pin

Makaron z sosem szpinakowym i wędzonym łososiem

Pyszne i szybkie danie do wykonania, gdy głód już bardzo zagląda nam w oczy. I lodówkę przy okazji opróżniamy z resztek 🙂

Danie Obiad, szybkie danie

Kuchnia Polska

Przygotowanie 3 minutes

Gotowanie 15 minutes

Porcje 2 porcje

Składniki

• 1/3 paczki szpinaku mrożonego można użyć świeżego
• 1/2 szt cebula drobno posiekana
• ok 50 g sera pleśniowego można zastąpić gorgonzolą
• ok 50 g sera żółtego starty na wiórki, świetny będzie parmezan
• 2 łyżki śmietany 12%
• 2 łyżki śmietanki 30 %
• 100 g łososia wędzonego można użyć świeżego
• 20 g pestek słonecznika przesmażonych na suchej patelni można także użyć pestek dyni
• sól, pieprz
• 1 gałązka koperku do dekoracji
• 1 łyżka oleju do smażenia
• 120 g suchego makaronu dowolny

Instrukcja

• Podsmaż lekko cebulkę na oleju
• Wrzuć szpinak i przykryj pokrywką
• Duś na niedużym grzaniu, aż do rozpuszczenia szpinaku
• Zalej śmietaną i śmietanką, dodaj sery i przypraw do smaku
• Gdy sery się rozpuszczą, dodaj kawałki łososia
• Ugotuj makaron i wymieszać na patelni z gotowym sosem
• Posyp danie pestkami słonecznika i udekoruj koperkiem

Notatki

Ilości poszczególnych składników należy traktować orientacyjnie. Można je modyfikować według swojego gustu 😀